Ja, es stimmt, dass Venedig viele Urlauber-Trap-Restaurants hat. Touristenfallen kümmern sich nicht um die hohe Qualität ihres Lebensmittels (und genauso über Gebührenergebnisse), da es ein Volumengeschäft ist, insbesondere von den Mega-Kreuzfahrtschiffen. Sie werden nie wieder diese Touristen sehen, da auch Einheimische niemals dort essen würden.
Lassen Sie die schlechte Presse nicht verhindern. Es gibt erstaunliche Orte, um in Venedig zu essen! Das Restaurant regional ist einer von ihnen. Ich werde jedoch nicht über das Essen komponieren (was lecker war) jedoch über den Innenstil sowie allgemeine Atmosphäre.
Das Restaurant wurde 2016 von Geschwister sowie Schwester, Benedetta sowie Luca Fullin eröffnet. Der Bereich, der ein elektrisches Laden ist. Es befindet sich in der Castello-Gemeinschaft zwischen der Piazza San Marco sowie der Arsenale.
Der Stil wie, die Küche, wird von der regionalen Standard Venedig beeinflusst, jedoch mit einem Hauch zeitgenössischer weltweiter Aromen.
Ich habe während unserer Reise im letzten Monat mit Benedetta gesprochen, und sie sagte, sie erzählte, dass sie regionale Handwerker genutzt haben, um von der Hand von der Hand, was auch immer von den Böden, zu den Gerichten, zur Beleuchtung usw. herzustellen usw.
Ich mag die venezianischen Terrazzo-Böden absolut.
Sie wurden von der Hand gegossen sowie fünf tausend Murrine, die in Murano handgefertigt waren. Der Eiche Tisch, Stühle sowie Weißweinkeller wurden von Pasquini Marino hergestellt.
Der offene organisierte Küchenbereich ist einladend. Es ist kein erschwingliches Restaurant (unsere Mahlzeiten wurden so geprüfte Kosten online aufgenommen) Es ist jedoch auch nicht stickig.
Chefkoch Matteo Tagliapietra.
Das Restaurant sitzt auf einem Seitenkanal, das Licht gießt.
Tische auf der Kanalseite
Lokal zeigt oft Kunst, mit einem Fokus auf aufstrebender Talent, aus der Contini Art Gallery.
Es ist nicht einfach, das ideale Gleichgewicht in einem historischen, prominenten Urlauber-Ziel wie Venedig zu entdecken. Löschen Sie die Vergangenheit total im Kaufen, um aktuell zu bleiben oder in das entgegengesetzte Extreme zu gehen? Lokal fühlt sich extrem seiner Zeit sowie deren Ort an. Ich bin kein Fan des Essens in einem Restaurant, das so aussieht, wie er generisch fühlt. Wir essen auch mit unseren Augen sowie der Innenstil sowie das Umfeld eines Restaurants sollten nicht übersehen werden. Wenn wir in Los Angeles leben, hatten wir oft die umgekehrte Situation, atemberaubende Gebiete, die extrem “in” waren, jedoch war das Essen unwiesenmäßig.
Zwölf Jahre waren zwischen meinen beiden Reisen nach Venedig gegangen. Das ist lächerlich. Ich würde gerne früher und nicht später zurückkehren. Ich sehe voraus, dass ich nach örtlich zurückkehrt und einen Platz an der Bar ergreift und ihren Cicchetti ausprobiert.
Weinkeller mit Blick
Es gibt auch ein paar Tische draußen
Erstes Bild sowie die letzten beiden Fotos: Ich sowie mein iPhone.
Andere Fotos: Ristorante Lokal
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